ciecielya的部落格

 魷魚羹是很多人都喜歡吃的一種平民美食，好吃的店家很多，但..我喜歡的這家魷魚羹已經有47年的歷史，可說真的是老招牌了..這家沒有分店..只此一家。

也許你都曾來此吃過魷魚羹及炒米粉。在台北很多人知道這一家。

魷魚平在台北環河北路及康定路口，生意非常的好。

這家店就在西門町康定路上這間晉德宮的對面。

生意之好..大部分都在現場吃兩碗魷魚羹..一盤炒米粉...吃完再外帶一份..不誇張..真的是這樣。

 魷魚平炒米粉...米粉是用粗米粉下去拌炒，米粉本身很Q彈。

再淋上他們家特製的肉燥，可說單調的米粉，變得可口許多，但....我個人覺得他們家的肉燥偏甜，也許很多人喜歡也說不定。

魷魚羹是我推薦的，湯頭非常好..完全是古早味道..湯頭裡面的配料，金針、金針菇、白蘿蔔。

白蘿蔔已經煮到通透、非常好吃。

魷魚裹上魚漿相當入味，羹吃起來也很札實。

有時還專程跑到西門町，就是想吃這碗熱騰騰的魷魚羹。

因為靠近馬路邊，車子暫停一下很方便，所以外帶的人很多。

他們家的炒米粉加了商家自製辣椒，真讚...辣椒替這盤米粉加分不少 。

一家魷魚羹店能維持47年的招牌不容易，魷魚平店家一定有他固定的客戶粉絲羣，一個炒米粉..一個魷魚羹..單純只賣這兩樣

卻能走了快半世紀，主因我想是口味府合了大眾。