那天下著絲絲細雨，氣溫不到20度的台北，多麼渴望能有個暖爐能讓我暖暖手 。
今天要介紹的燒肉店，是不同以往的燒肉店，它離開了喧嘩熱鬧的東區，位於靜僻的敦化南路二段。
捷運大安站出來步行約10分鐘即可到達，在東方工商的斜對面，斗大的招牌不難找到。
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店門口有著兩個大大的燈籠，不用提著燈籠，也找的到的"炭火燒肉專門店"。
油花堅持使用最新鮮的食材， 用傳統的炭火燒烤方式，將食材的美味緊緊鎖在其中每一口在舌尖味蕾綻放的美味。
非常厲害的沙拉，和風胡麻沙拉，吃起來清脆爽口，生菜絲水分很夠，是非常清爽的開胃沙拉。
開胃小菜，泡菜盛合，夾著微甜的苦瓜，讓不敢吃苦瓜的人也願意嘗試的新組合。
店長的話。
廁所的角落。
油花之夜，每週一、週四有魔術表演。魔術師會到每桌與客人互動，近距離的讓你們欣賞他們精湛的魔功。
微笑的鮭魚烤飯糰，烤至微焦，咬起來酥酥脆脆，有著在吃鍋巴的感覺，下面的海苔粉沾著吃，更加美味。
重頭戲，安格斯沙朗牛馬上融化我的口。
肉質真的是非常的鮮美，上面的蔥花搭配得宜，整體配色也很令人賞心悅目。
五分熟的沙朗牛肉，並沒有所謂的血腥味，如果不敢吃五分熟，考到全熟，也是一樣好吃的啦。
沾了蒜泥醬的沙朗牛，是最對我胃的組合，個人是比較重口味的啦，不過真的大推，好好吃呀。
有著可愛黑板的價目表，喜歡吃稀有部位的朋友不妨下次可以來試試。
豬五花。
雞肉。
特製起士醬，口感絕佳，不會甜到很膩，搭配杏包菇、青椒欄小朋友都愛吃青菜啦。
右下那一碗，是起司醬。搭配豬肉雞肉吃，美味。
辣牛肉湯泡飯。
裡面設有小包廂，七人以上即可預定喔。
甜點時間，杏仁奶酪以及馬卡龍。
杏仁奶酪也是絕妙的好吃，並不會像外面那種杏仁如此撲鼻，淡淡香香的杏仁味，默默的取代口中的燒肉味，我喜歡。
店家資訊 http://www.marbling.com.tw/index.asp
決定一塊牛肉口感的因素，最關鍵的就是油花的質與量。
下次，我會再去油花，讓香甜軟嫩的肉，在我的舌尖上跳舞。
